Klasični roštilj namijenjen je prvenstveno brzom pečenju na visokoj temperaturi. Kamado, s druge strane, zahvaljujući keramičkoj konstrukciji i sustavu ventilacije, omogućuje preciznu kontrolu temperature od niskog dimljenja do vrlo visokih temperatura za steak ili pizzu.

Osim roštiljanja, kamado omogućuje dimljenje, sporo pečenje i pečenje poput krušne peći – sve u jednom uređaju.

Usporedba je orijentacijska (ovisi o modelu, opremi i načinu korištenja), ali razlike u praksi najčešće izgledaju ovako.

Usporedba

Kamado

Keramika + kontrola zraka = stabilna temperatura i širok raspon pečenja.

Klasični roštilj

Klasični doživljaj i aroma, ali više ovisi o vremenu i “ručnom” upravljanju.

Plinski roštilj

Najbrže do kuhanja i praktično, ali bez klasičnog dima kao kod ugljena.

Stabilnost temperature

✅ Vrlo stabilnoOdlično za low & slow.

⚠️ Može variratiVjetar/hladnoća utječu.

✅ StabilnoJednostavna regulacija.

Potrošnja goriva

✅ ŠtedljivToplina se zadržava u keramici.

⚠️ Često većaTreba “hraniti” žar.

✅ UjednačenaOvisi o snazi i vremenu pečenja.

Raspon temperatura

✅ Širok rasponDimljenje → visoke temp za steak.

⚠️ Srednji–visokiLow & slow zahtijeva iskustvo/opremu.

⚠️ Srednji–visokiSearing ovisi o modelu (infra/side burner).

Dimljenje & aroma

✅ OdličnoZatvoren sustav drži dim.

✅ Prirodna aromaKlasični “smoky” okus.

— Manje dimaMože se uz wood chips box, ali nije isto.

Vrijeme do pečenja

⚠️ 10–20 minOvisi o punjenju i paljenju.

⚠️ 15–30 minTreba formirati žar.

✅ NajbržePar minuta i spremno.

Utjecaj vremena (vjetar/hladnoća)

✅ Mali utjecajKeramika izolira.

⚠️ Veći utjecajPotrebno više kontrole i goriva.

⚠️ SrednjeOvisi o zaštiti i snazi plamenika.

Za koga je?

✅ Za “all-in-one” iskustvoGrill + smoke + bake.

✅ Za klasičareJednostavno i “tradicionalno”.

✅ Za praktičnostBrzo i čisto, minimalno pripreme.

Brza usporedba

Povuci lijevo/desno i usporedi Kamado, ugljen i plin u par sekundi.

Kamado

Stabilna temperatura, štedljiv i odličan za dimljenje.

✅

Stabilnost Vrlo stabilno Super za low & slow.

✅

Potrošnja Štedljiv Keramika zadržava toplinu.

✅

Dimljenje Odlično Zatvoren sustav drži dim.

⚠️

Vrijeme starta 10–20 min Ovisi o paljenju i punjenju.

Ugljen

Klasični “smoky” okus, ali više ručnog upravljanja.

⚠️

Stabilnost Može varirati Vjetar i hladnoća utječu.

⚠️

Potrošnja Često veća Treba “hraniti” žar.

✅

Aroma Prirodna Klasični okus pečenja na ugljen.

⚠️

Start 15–30 min Treba formirati žar.

Plin

Najbrže paljenje, manje “dima” bez dodataka.

✅

Kontrola Jednostavna Okreneš gumb i pečeš.

⚠️

Raspon Srednji–visoki Searing ovisi o modelu.

—

Dimljenje Manje dima Moguće uz dodatke, ali nije isto.

✅

Start Najbrže Par minuta i spremno.

Troši li kamado puno ugljena?

Ne. Upravo suprotno.

Keramička konstrukcija zadržava toplinu i omogućuje stabilnu temperaturu uz manju količinu goriva. U većini slučajeva dovoljno je 1–2 kg ugljena za standardno roštiljanje, dok za cjelodnevno dimljenje treba 3–5 kg.

Zatvaranjem dovoda zraka vatra se gasi, a preostali ugljen ostaje spreman za iduću uporabu.

Procjena potrošnje prema načinu korištenja

Koliko često pečete?	Prosječno trajanje	Potrošnja po pečenju	Procjena mjesečno	Preporuka količine
1x tjedno	1–2 sata	1–1,5 kg	6–8 kg	1 vreća (10 kg)
2x tjedno	2–3 sata	1,5–2 kg	12–15 kg	2 vreće (20 kg)
3x tjedno	2–4 sata	2–3 kg	18–22 kg	2–3 vreće
Low & Slow (8h+)	6–12 sati	3–5 kg	12–20 kg	2–3 vreće

Često pečeš?

Pogledaj ugljen,potpalu i dimljenje

Kamado je obično štedljiviji zbog izolacije i kontrole zraka, ali potrošnja ovisi o trajanju i učestalosti pečenja.

Povuci lijevo/desno za našu toplu preporuku

1x tjedno

Casual

⏱

Trajanje 1–2 sata

🔥

Po pečenju 1–1,5 kg

📆

Mjesečno 6–8 kg

🧺

Preporuka 1 vreća (10 kg)

2x tjedno

Najčešće

⏱

Trajanje 2–3 sata

🔥

Po pečenju 1,5–2 kg

📆

Mjesečno 12–15 kg

🧺

Preporuka 2 vreće (20 kg)

3x tjedno

Često

⏱

Trajanje 2–4 sata

🔥

Po pečenju 2–3 kg

📆

Mjesečno 18–22 kg

🧺

Preporuka 2–3 vreće

Low & Slow (8h+)

Smoker

⏱

Trajanje 6–12 sati

🔥

Po pečenju 3–5 kg

📆

Mjesečno 12–20 kg

🧺

Preporuka 2–3 vreće

Napomena: ovo su orijentacijske vrijednosti. Potrošnja ovisi o veličini roštilja, vrsti ugljena, vanjskoj temperaturi i tome koliko često otvarate poklopac.

Može li se kamado koristiti na balkonu ?

Kamado roštilj može se koristiti na balkonu, ali isključivo uz pridržavanje sigurnosnih uvjeta i kućnog reda zgrade.

Budući da se radi o roštilju na drveni ugljen, potrebno je osigurati:

dovoljno otvorenog prostora i ventilacije
stabilnu, nezapaljivu podlogu
sigurnu udaljenost od zidova i zapaljivih materijala
poštivanje pravila zgrade ili lokalnih propisa

Kamado, zahvaljujući zatvorenoj konstrukciji i kontroliranom dovodu zraka, proizvodi manje iskrenja u odnosu na klasične otvorene roštilje, no i dalje razvija dim tijekom rada.

Za manje balkone preporučamo kompaktnije modele poput modela ''Mini 14'', dok su veći modeli prikladniji za terase i dvorišta.

U tablici ispod možete usporediti sve modele prema veličini, prostoru i broju osoba kako biste lakše odabrali onaj koji najbolje odgovara vašim uvjetima.

Veličina prostora određuje model. Strast određuje sve ostalo.

Značajka	Mini 14"	Junior 15"	Premium 16"	Compact 18"	Midi 21"	Premium 22"	Maxi 23"	Maxi Pro 25"	Jumbo 27"	Premium 27"
Preporučen broj ljudi	1-4	4-6	4-6	8-10	8-10	8-10	10-12	12+	12+	12+
Promjer rešetke (cm)	30	34	34	39	47	47,8	50	55	59	59
Smoker model	✖	✖	✖	✖	✔	✔	✔	✔	✔	✔
Visina (sa stalkom)	61 cm	60 cm	120 cm	114 cm	118 cm	120 cm	120 cm	125 cm	145 cm	150 cm
Površina pečenja	710 cm²	900 cm²	~1050 cm²	1193 cm²	1730 cm²	1850 cm²	1970 cm²	2375 cm²	2732 cm²	2732 cm²
	Pogledaj	Pogledaj	Pogledaj	Pogledaj	Pogledaj	Pogledaj	Pogledaj	Pogledaj	Pogledaj	Pogledaj

Balkon

Mini 14"

1–4 osobe Ø 30 cm Smoker ✖

Pogledaj

Mini 14" – specifikacije

Preporučen broj ljudi1–4

Promjer rešetke30 cm

Smoker model✖

Visina (sa stalkom)61 cm

Površina pečenja710 cm²

Pogledaj

Balkon

Junior 15"

4–6 osobaØ 34 cmSmoker ✖

Pogledaj

Junior 15" – specifikacije

Preporučen broj ljudi4–6

Promjer rešetke34 cm

Smoker model✖

Visina (sa stalkom)60 cm

Površina pečenja900 cm²

Pogledaj

Balkon

Premium 16"

4–6 osobaØ 34 cmSmoker ✖

Pogledaj

Premium 16" – specifikacije

Preporučen broj ljudi4–6

Promjer rešetke34 cm

Smoker model✖

Visina (sa stalkom)120 cm

Površina pečenja~1050 cm²

Pogledaj

Terasa

Compact 18"

8–10 osobaØ 39 cmSmoker ✖

Pogledaj

Compact 18" – specifikacije

Preporučen broj ljudi8–10

Promjer rešetke39 cm

Smoker model✖

Visina (sa stalkom)114 cm

Površina pečenja1193 cm²

Pogledaj

Terasa

Midi 21"

8–10 osobaØ 47 cmSmoker ✔

Pogledaj

Midi 21" – specifikacije

Preporučen broj ljudi8–10

Promjer rešetke47 cm

Smoker model✔

Visina (sa stalkom)118 cm

Površina pečenja1730 cm²

Pogledaj

Dvorište

Premium 22"

8–10 osobaØ 47,8 cmSmoker ✔

Pogledaj

Premium 22" – specifikacije

Preporučen broj ljudi8–10

Promjer rešetke47,8 cm

Smoker model✔

Visina (sa stalkom)120 cm

Površina pečenja1850 cm²

Pogledaj

Dvorište

Maxi 23"

10–12 osobaØ 50 cmSmoker ✔

Pogledaj

Maxi 23" – specifikacije

Preporučen broj ljudi10–12

Promjer rešetke50 cm

Smoker model✔

Visina (sa stalkom)120 cm

Površina pečenja1970 cm²

Pogledaj

Dvorište

Maxi Pro 25"

12+ osobaØ 55 cmSmoker ✔

Pogledaj

Maxi Pro 25" – specifikacije

Preporučen broj ljudi12+

Promjer rešetke55 cm

Smoker model✔

Visina (sa stalkom)125 cm

Površina pečenja2375 cm²

Pogledaj

Dvorište

Jumbo 27"

12+ osobaØ 59 cmSmoker ✔

Pogledaj

Jumbo 27" – specifikacije

Preporučen broj ljudi12+

Promjer rešetke59 cm

Smoker model✔

Visina (sa stalkom)145 cm

Površina pečenja2732 cm²

Pogledaj

Dvorište

Premium 27"

12+ osobaØ 59 cmSmoker ✔

Pogledaj

Premium 27" – specifikacije

Preporučen broj ljudi12+

Promjer rešetke59 cm

Smoker model✔

Visina (sa stalkom)150 cm

Površina pečenja2732 cm²

Pogledaj

Koji dodaci su mi potrebni?

Kamado roštilj već u osnovnoj verziji omogućuje vrhunsko pečenje, dimljenje i pripremu hrane na stabilnoj temperaturi. Za početak vam nije potrebno ništa više od kvalitetnog ugljena i dobre namirnice.

Dodaci nisu nužnost – oni samo proširuju mogućnosti i olakšavaju određene načine pripreme.

Ako znate kako planirate koristiti svoj kamado, u nastavku možete pronaći preporuke koje odgovaraju različitim stilovima roštiljanja.

🍔 Brza roštiljanja

Burgeri, steak, ćevapi

1–2 sata pečenja, brzo i jednostavno.

Set roštilj alata (kliješta + lopatica)
Digitalni termometar za meso
Četka za čišćenje rešetke
Toplinske rukavice

Oprema za BBQ Termometri

🥩 BBQ / Low & Slow

Rebarca, pulled pork, brisket

Dulja pečenja uz stabilnu temperaturu.

Keramički deflektori (indirektno pečenje)
Digitalni termometar s 2 sonde
Posuda za skupljanje masnoće
Dodaci za dimljenje (npr. drvene daske/chips)

Deflektori Dimljenje

🍕 Pizza & pećnica

Pizza, kruh, visoke temperature

Kad želiš kamado kao pravu peć.

Pizza kamen
Podizač rešetke / alat za vađenje
Termometar (precizno praćenje)
Lopatica za pizzu (ako radiš često)

Pizza dodaci Gotovi paketi

👨‍👩‍👧‍👦 Za društvo

Česta pečenja i veće količine

Organizacija + više prostora = manje stresa.

Dodatne rešetke / proširenje površine
Bočne police ili radna površina
Navlaka za zaštitu (ako stoji vani)
Kvalitetan ugljen (veće pakiranje)

Dodaci za kamado Ugljen

Koji dodaci su mi potrebni?

Najbrži način: kreni od “Osnovno”, a ostalo dodaj po načinu pečenja.

Osnovno za start

Za prva pečenja bez komplikacija.

Must-have ⌄

🔥

Ugljen + potpala Kvalitetan komadni ugljen i pouzdano paljenje.
🌡

Digitalni termometar Najbrži put do savršenog mesa (jezgra + kontrola).
🧤

Rukavice + alat (hvataljka) Sigurno rukovanje rešetkom i hranom.
🧽

Četka/strugač za rešetku Brže čišćenje nakon pečenja.

Spremni za start?Osnovni dodaci za prvo pečenje.

Oprema za BBQ

Preporučeno za većinu

Kad želiš više komfora i bolju kontrolu.

Nice-to-have ⌄

🪵

Drvo/chips za dim Dodaje aromu (rebarca, piletina, riba).
🍕

Kamen za pizzu Pizza, kruh i “pećnica” efekti.
🥘

Lijevano željezo Smash burgeri, povrće, riba, doručak.

Hoćeš gusti aromatičan dim?Nema problema!

Ugljen,dim i potpala

Za low & slow i ozbiljniji BBQ

Kad dimiš i pečeš satima.

Pro ⌄

🧱

Deflektor topline Neizravno pečenje i stabilna temp (rebarca, pulled pork).
🧷

Drip pan / posuda Skuplja masnoću i čuva čistoću, bolje dimljenje.
🥩

2-probe termometar Jedna sonda za meso, druga za rešetku.